Leerling Kok m/v

Als leerling kok verricht je uiteenlopende werkzaamheden in de keuken onder leiding van de praktijkbegeleider. Je voert diverse ondersteunende en voorbereidende werkzaamheden uit. Je draagt zorgt voor een geordende en hygiënische werkplek en assisteert jouw collega’s bij diverse werkzaamheden, afhankelijk van jouw leerdoelen en opdrachten. Als leerling kok voer je onder begeleiding van een gecertificeerde leermeester, onder andere de volgende taken uit:

Bereiden van (gedeeltes van) gerechten volgens recept en planning.
Portioneren en garneren op basis van werkinstructies.
Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals snijden van ingrediënten.
Beoordelen van ingrediënten op versheid, houdbaarheid etc.
Schoon houden van de werkomgeving conform de HACCP-richtlijnen.
Ondersteunende werkzaamheden zoals het assisteren bij goederenontvangst.

Functie eisen:

Je volgt een BBL-opleiding (zelfstandig werkend) kok op niveau 1, 2 of 3.
Flexibel inzetbaar. Onregelmatige werktijden, werken in het weekend en op feestdagen zijn voor jou geen probleem.
Klantvriendelijk, gastgericht en stressbestendig.
Goede beheersing van de Nederlandse taal.
Woonachtig in (de directe omgeving van) Spijkenisse.

Wie zijn wij?

Atlas Hotel Holiday B.V. Spijkenisse biedt al jaren haar gasten een onvergetelijk verblijf aan, gelegen in Zuid Holland nabij de Maasvlakte, Europoort en Rotterdam.

Atlas Hotel Holiday B.V. Spijkenisse is volgens de Europese Hotelclassificatie geclassificeerd als 3 sterren Superior Hotel. Ons restaurant "Golden Grill" is dagelijks geopend van 14.00 uur tot 22.00 voor lunch en diner. Het hotel heeft 60 comfortabele kamers en beschikt over 2 conferentiezalen.

Wat bieden wij?

Atlas Holiday BV biedt jou een gevarieerde en uitdagende baan in een professioneel en vooruitstrevend bedrijf, met een open en informele bedrijfscultuur. Daarnaast bieden we jou:

Salaris/stagevergoeding conform de CAO HORECA.
Een baan/stage gedurende het hele jaar.
Gezellig team met enthousiaste collega’s.
Goede ontwikkelingsmogelijkheden.

 

Voor meer informatie of solliciteren: d.gelgi@atlashotels.nl of bel 0181-659944 en vraag naar Deniz Gelgi